Pizza del mese albal

 Pizza Fichi e finocchiona €18

Base de queso azul gorgonzola, salami artesano de Toscana con semillas de hinojo, higos frescos, almendras laminadas. 


Pizza caprese €14

Tomate fresco valenciano, alcaparras, orégano, olivas negras, mozzarella stracciatella, pesto de albahaca 

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Pastas del dia GANDIA

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Tagliatelle strascinate  al ragù  16€ (1, 8) Ternera picada, cebolla, zanahoria, apio y salsa de tomate, bechamel , boletus  Ground veal sauce with onions, carrots, celery and tomato sauce enriched by a creamy beschamel and wild porcini mushrooms. Rigatoni alla norma€16 (1, 3, 5) Salsa de tomate, albahaca , berenjenas fritas, ricotta curada. Tomato sauce, fried aubergine, cured ricotta cheese, basil. Trofie al pesto di sedano14€ (1, 3, 5) Hojas de apio, avellanas, parmesano, piel de naranja. Celery tops, with hazel nuts, parmesan cheese, orange zest. Ravioli di brasato, zucchine, prosciutto crudo.  18€ (1, 3) Pasta rellena de ternera guisada en salsa de calabacín y crujiente de serrano. Braised beef filled ravioli with courgette and crispy Parma ham. Crespelle tartufo y foie gras 14€ (1, 3) Canelones de huevo rellenos de pollo, foie, salsa trufada, bechamel Canelones rellenos de pollo, salsa de trufa y foie gras                ...
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Pizza del mese Gandia

   Pizza e fichi €16 Mozzarella, Gigia, salami toscano con semillas de hinojo, miel, nueces, queso stracciatella Mozzarella cheese, figs, Tuscan salami with fennel seeds, honeym walnuts, stracciatella cheese.
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