Pastas del dia GANDIA

Tagliatelle strascinate al ragù 16€ (1, 8)

Ternera picada, cebolla, zanahoria, apio y salsa de tomate, bechamel , boletus 

Ground veal sauce with onions, carrots, celery and tomato sauce enriched by a creamy beschamel and wild porcini mushrooms.

Rigatoni alla norma€16 (1, 3, 5)

Salsa de tomate, albahaca , berenjenas fritas, ricotta curada.

Tomato sauce, fried aubergine, cured ricotta cheese, basil.

Trofie al pesto di sedano14€ (1, 3, 5)

Hojas de apio, avellanas, parmesano, piel de naranja.

Celery tops, with hazel nuts, parmesan cheese, orange zest.

Ravioli di brasato, zucchine, prosciutto crudo. 18€ (1, 3)

Pasta rellena de ternera guisada en salsa de calabacín y crujiente de serrano.

Braised beef filled ravioli with courgette and crispy Parma ham.

Crespelle tartufo y foie gras 14€ (1, 3)

Canelones de huevo rellenos de pollo, foie, salsa trufada, bechamel

Canelones rellenos de pollo, salsa de trufa y foie gras

                                            LEYENDA

1: GLUTEN 2:  HUEVOS 3: LACTEOS 4: MOLLUSCOS

       
         5:  FRUTOS SECOS 6:  PESCADO 7:  SULFITOS 8: APIO