Pastas del dia GANDIA

Spaghetti al ragù bolognese 16€ (1, 3, 8)

Ternera y cerdo picado, cebolla, apio y zanahoria, puerro, tomate roto.

Ground veal and pork, onion, carrots, celery, leeks, crushed tomato.

Rigatoni ai 4 formaggi€16 (1, 3, 5)

Pasta fresca, emmental, taleggio, parmigiano y gorgonzola con un toque de nata.

Home-made pasta, Gorgonzola blue cheese, Emmenthal, Taleggio, parmigiano 

Trofie al pesto di rucula14€ (1, 3, 5)

Pasta artesana, rucula, avellanas, zest de naranja, parmesano, hierbabuena.

Home made trofie, roquette, parmesan, orange zest, mint.

Ravioli di carne alla briganti 18€ (1, 3, 5)

Pasta rellena de ternera, crema de pistachos , stracciatella y panceta.

Ground veal stuffed ravioli, pistachos, stracciatella cheese, pork belly.

Crespelle tartufo y foie gras 14€ (1, 3)

Canelones de huevo rellenos de pollo, foie, salsa trufada, bechamel

Canelones rellenos de pollo, salsa de trufa y foie gras

                                            LEYENDA

1: GLUTEN 2:  HUEVOS 3: LACTEOS 4: MOLLUSCOS

       
         5:  FRUTOS SECOS 6:  PESCADO 7:  SULFITOS 8: APIO